Torta de frango é muito fácil de fazer e rende lanche apetitoso

INGREDIENTES

Azeite de oliva para refogar 
- ½ cebola cortada em cubos 
- 1 dente de alho picado 
- 300g de peito de frango cozido defiado 
- 2 colheres de sopa de extrato de tomate 
- 1 pitada de sal 
- 1 colher de chá de orégano 
- 1 ovo 
- 1 xícara de leite 
- 4 colheres de sopa de azeite de oliva 
- 6 colheres de sopa de farinha de trigo 
- 1 colher de sopa de amido de milho 
- 1 pitada de sal 
- 1 colher de chá de fermento em pó 
- 100 g de queijo muçarela ralado 
- 200 g de catupiry

MODO DE PREPARO

Em uma frigideira, refogar a cebola, o alho e adicionar o frango desfiado. Adicionar o extrato de tomate, uma pitada de sal e o orégano. Reservar. No liquidificador, bater o ovo, o leite, o azeite, a farinha, o amido de milho e uma pitada de sal. 

Dispor em uma tigela e agregar o fermento delicadamente. Aquecer uma frigideira untada com azeite em fogo médio. Despejar a massa. Cozinhar em fogo baixo por uns 5 minutos. Virar a massa, espalhar o frango desfiado com molho, polvilhar o queijo muçarela e dispor colheradas de catupiry pela torta. Esperar o queijo derreter e servir.