Torta holandesa mousse de maracujá - A MELHOR

Ingredientes

Para a base
1 pacote de biscoito maizena

Para a mousse
1 lata de leite condensado
1 lata de creme de leite com soro
1 lata ( a mesma medida ) de suco de maracujá concentrado
1 envelope de gelatina em pó sem sabor feita conforme indicação

Para a cobertura
250 g de chocolate ao leite picado
1 caixinha de creme de leite 200 g

Para a lateral
1 pacote de biscoito calipso

Modo de preparo
Colocar os biscoitos maizena em uma forma com fundo removivel

Para a mousse
Misturar os ingredientes em uma tigela. Colocar sobre os biscoitos na forma e levar para gelar até ficar firme ( eu deixei de um dia para o outro )

Para a cobertura
Levar ao microondas o chocolate para derreter por 1 minuto. Retirar,mexer bem,se necessário levar ao microondas por mais 30 segundos. Retirar e acrescentar o creme de leite misturando bem. Colocar sobre a mousse na forma e levar a geladeira por 30 minutos,somente para a cobertura ficar firme. Retirar a torta da forma. Decorar com os biscoitos calipso a lateral e servir.

Pavê de Limão - Muito gostoso - VEJA

Ingredientes:

2 latas de leite condensado
2 latas de creme de leite
1 pacotinho de gelatina incolor (dissolva em 4 colheres de sopa de água fria, aqueça no microondas por 10 segundos- somente para dissolver, não deixe aquecer demais!!)
1 xícara de suco de limão (se preferir mais forte coloque mais)
Raspas de limão a gosto
1 garrafinha de leite de coco 
1 pacote de biscoito tipo champanhe

Modo de fazer:

Bata no liquidificador o leite condensado, o creme de leite, o suco de limão e a gelatina incolor.
Molhe os biscoitos champanhe no leite de coco, arrume-os em um prato alternando com camadas da mousse de limão. Polvilhe raspas de limão para finalizar.

Torta de Mandioca com Coco Caramelado - A MELHOR - VEJA

Modo de fazer:

Descasque e rale 1 kg de mandioca. Reserve. Na tigela da batedeira bata 1 xícara (chá) de manteiga + 2 xícaras (chá) de açúcar até obter um creme fofo. Junte 5 ovos, um a um, batendo sempre. Adicione a mandioca ralada + 1 xícara (chá) de leite de coco + 1 colher (sopa) de fermento em pó quimico e misture bem. Aqueça o forno em temperatura média. Unte uma forma (25 cm de diâmetro de fundo removível) com manteiga e farinha de trigo e leve para assar por uns 35 a 40 minutos. Retire do forno e deixe esfriar um pouco para desenformar.

Cobertura:

Numa panela coloque 1 xícara (chá) de açúcar e leve ao fogo mexendo até caramelar. Adicione 1 xícara (chá) de água, aos poucos, misturando até o caramelo dissolver. Deixe ferver por 3 minutos. Então, junte 1 1/2 xícara (chá) de coco ralado (em pedaços grandes) e misture cozinhando por mais 2 minutos. Retire do fogo e cubra o bolo.

Torta de Limão e Chocolate - VEJA e APRENDA

Ingredientes:

Massa:
- 1 pacote e meio de biscoito Nesfit® de leite e mel (300 g)
- margarina o quanto baste para dar a liga

Modo de preparo:
No liquidificador, triture o biscoito Nesfit® de leite e mel. Em uma tigela, misture o biscoito triturado, a margarina, até formar uma farofa úmida. Forre o fundo de uma forma de 30 cm de diâmetro. Reserve. 

Recheio de Chocolate:
- 2 tabletes de chocolate ao leite picado (340 g)
- 1 tablete de chocolate amargo (170 g)
- 1 colher (sopa) de manteiga
- 1 lata de creme de leite
- 2 colheres (sopa) de Nutella®

Modo de preparo:
Derreta o chocolate em banho--maria, misture a manteiga, o creme de leite e a Nutella®. Coloque sobre a massa Leve à geladeira até endurecer. 

Recheio de Limão:
- 1 lata de leite condensado
- 1 xicara (chá) de suco de limão
- 1 lata de creme de leite
- ½ envelope de gelatina em pó sem sabor
- Raspas de casca de limão para decorar

Modo de preparo:
No liquidificador, bata o leite condensado, o suco de limão, o creme de leite e a gelatina, preparada de acordo com as instruções da embalagem. Coloque sobre o creme de chocolate e leve à geladeira até endurecer. Decore com raspas de casca de limão.

Cheesecake de Limão e Frutas Vermelhas

Ingredientes:
3/4 de xícara (chá) de água
1 envelope de gelatina em pó branca
200g de biscoitos maisena moído (na receita original de chocolate)
100g de manteiga derretida (na receita original 60g, não deu liga)
300g de cream cheese em temperatura ambiente
200g de iogurte natural
1 lata de leite condensado
Casca de limão ralada e suco de 3 limões sicilianos
Para a cobertura:
1 pacote de gelatina de morango
1/2 xícara (chá) de água fervente
1 xícara (chá) de água fria
Para decorar:
1/2 xícara (chá) de amora (não usei)
1/2 xícara de morango
Sementes de romã (não usei)

Em um refratário, dissolva a gelatina na água quente, depois misture a água fria e deixe descansar na geladeira, até ficar com a consistência de clara. Em uma tigela, misture o biscoito moído com a manteiga derretida e faça uma farofa úmida, cubra o fundo de uma forma de abrir de 22cm de diâmetro com essa farofa. Leve ao forno médio por 5 minutos (na receita original não vai ao forno). Deixe esfriar.
Num processador coloque o cream cheese, o iogurte e o leite desnatado, bata por uns 3 minutos ou até obter um creme. Aos poucos junte a casca, o suco de limão e a gelatina, mexendo sempre, até ficar homogêneo. Despeje sobre a massa de biscoitos e leve para gelar por 3 horas ou atá ficar firme. Depois coloque por cima a gelatina cuidadosamente e leve de volta para a geladeira, até endurecer, decore com as frutas, eu decorei só com o morango

Manjar Cremoso - Delícia - VEJA

Ingredientes:

1 copo (tipo requeijão) de leite, 1 copo de leite de coco, 1 copo de leite condensado, meio copo de creme de leite e 3 colheres de sopa de amido.

Modo de Fazer:

Leve ao fogo todos os ingredientes, menos o creme de leite, vai mexendo até engrossar. Deixe esfriar, e acrescente o creme de leite, mexa muito bem até ficar bem cremoso.

Coloque em forma untada com óleo. Deixe na geladeira por 4 horas e desenforme.
Decore como quiser, eu coloquei ameixas em calda, comprei pronta.

Uma dica para não formar aquela película grossa em cima do creme enquanto esfria, é colocar aquele plástico filme sobre o doce.

BOLO DE CHOCOLATE FOFINHO E MOLHADINHO

Bolo de Chocolate fofinho e molhadinho

.
INGREDIENTES
170g mix farinha sem glúten (ou 150g farinha de trigo comum + 20g amido de milho)
1 pitada de sal

1 1/3 col chá bicarbonato de sódio

1 1/3 col chá fermento químico em pó

4 ovos

200g açúcar

235g chocolate meio amargo sem glúten picado

135g manteiga

2 col chá extrato de baunilha

150ml leite integral

suco de 1/2 limão (eu sempre uso siciliano por ser mais suave)

75g creme de leite fresco ou nata

75g iogurte natural integral

25g cacau 100% em pó

40ml café ou água quente

.
MODO DE PREPARO
Pré-aqueça o forno a 175 graus. Unte 3 formas de 15cm (as minhas são mais altinhas- caso a sua seja baixa, use formas de 18 cm) e forre o fundo de cada uma com papel manteiga.
Num potinho junte o cacau em pó com o café (ou água) quente. Mexa até formar uma pasta. Reserve.
Numa tigela, derreta em banho maria o chocolate picado, a manteiga, a baunilha, o leite, o suco de limão, o iogurte e o creme de leite. Quanto o creme ficar bem homogêneo, retire do fogo e incorpore a mistura de cacau e café/água. Mexa bem e deixe chegar a T ambiente.
Em outra tigela junte os secos peneirados.
Numa terceira tigela junte os ovos com o açúcar e mexa com fouet até a mistura começar a espessar (cerca de 1 minuto).
Junte os secos na mistura de ovos e mexa bem até ficar homogêneo.
Adicione à mistura de ovos+farinha o creme de chocolate. Mexa até incorporar e despeje nas fôrmas.
Asse por 40 min ou até que o teste do palito saia seco ou com pequenas migalhas de bolo (não pode sair massa líquida).
Retire do forno e desenforme de morno para frio.
Ganache Cremosa
(adaptada do livro Sweet, de Valerie Gordon)
Ingredientes
420g chocolate sem glúten picado (eu uso: 225g choco 50%, 150g choco ao leite, 45g choco 70%, uso da marca Callebaut- mas você pode usar o teor que quiser, usando apenas um tipo- como eu sempre tenho vários chocolates em casa, gosto de fazer um blend)
270g creme de leite fresco
3 col cha xarope milho (tipo Karo) ou glucose
80g manteiga a T ambiente

Preparo
Numa panela junte o creme de leite e o xarope de milho. Deixe ferver.
Coloque o chocolate num processador. Jogue a mistura de creme de leite fervendo por cima do chocolate e deixe em repouso por 30 segundos. Bata até obter um creme liso. (Pode ser feito sem processador, mexendo com uma espátula)
Junte a manteiga e bata até que ela seja totalmente incorporada.
Deixe a mistura em repouso a T ambiente por 12-24h antes de usar (ela estará muito líquida logo após ser feita) ou leve à geladeira por 3h, mexendo bem a cada 1h.
Montagem
Coloque um dos bolos no prato onde vai servir. Esse bolo é bem frágil e não dá para ficar sendo transportado de um prato para o outro.
Espalhe uma camada de ganache por cima e cubra com o outro bolo. Repita a operação até empilhar os três bolos.
Espalhe ganache nas laterais e superfície do bolo.
Esse bolo se mantém em T ambiente por 2 dias ou em geladeira por 4d.

Fonte:https://www.pinterest.com/

http://www.receitasbrasileiraseportuguesas.com/bolo-de-chocolate-fofinho-e-molhadinho/

RECEITA DE BOLO NEGA MALUCA

              O bolo nega maluca é uma versão aprimorada e ainda mais deliciosa 
          do comum bolo de chocolate, porque inclui doce brigadeiro na 
                                    cobertura, no recheio ou em ambos!

Os ingredientes são:

Para a massa:

• 2 Xícaras de Farinha de trigo
• 1,5 Xícaras de Açúcar
• 1 Xícara de Chocolate em pó
• 1 Xícara de Água quente
• 1 Xícara de óleo
• 4 Unidades de Ovo
• 1 Colher de chá de fermento em pó
• 1 Colher de chá de sal

Para o recheio e cobertura:

• 2 Latas de Leite condensado
• 1 Xícara de Chocolate em pó
• 120 Mililitros de Leite
• 2 Colheres de sopa de Manteiga
• Confeitos de Chocolate

Instruções:

Comece preparando o bolo nega maluca batendo os ovos junto com o açúcar em uma tigela grande.

Em seguida adicione a farinha, o óleo, o chocolate, o sal e a água, mexendo bem até obter um creme liso e homogêneo. Acrescente o fermento e volte a mexer.

Transfira a massa do nega maluca para uma forma de bolo untada e enfarinhada. Coloque a assar no forno preaquecido a 180ºC durante 20 minutos ou até que, após espetar um palito, este saia limpo.

Quando o bolo estiver pronto, retire-o do forno e deixe esfriar. Prepare agora obrigadeiro: leve ao fogo uma panela com todos os ingredientes do recheio/cobertura, com exceção dos confeitos, e mexa até engrossar.

Dica: O brigadeiro deve ficar molinho, para poder ser usado facilmente no recheio do bolo.

Quando o brigadeiro estiver no ponto, desligue o fogo e deixe amornar. Desenforme o bolo e corte na horizontal para rechear: faça um pequeno golpe com a faca em redor dele, passe um fio fino e resistente (fio de nylon ou fio barbante), cruze na frente e puxe.

Espalhe uma porção do brigadeiro nessa metade do bolo nega maluca e tampe com a outra metade do bolo. Distribua agora o restante brigadeiro sobre o bolo, apenas no topo ou nas laterais também. Decore com confeitos de chocolate.

Leve este delicioso bolo de chocolate com brigadeiro à geladeira durante 30 minutos, para ficar mais consistente, e delicie-se em seguida!

Sugestão:

• Esta receita de bolo de nega maluca é perfeita para servir como bolo de aniversário!

fonte: http://receitaculinaria.net/blog/2016/10/04/receita-de-bolo-nega-maluca/

TwitterWhatsAppFaceboo

PAÇOCA SUPER PRÁTICA

PAÇOCA SUPER PRÁTICA

Ingredientes:

500 g de amendoim torrado e moído com pele

1 pacote de bolacha maizena

1 lata de leite condensado

MODO DE PREPARO:

Torre o amendoim por aproximadamente 20 minutos

Bata no liquidificador até que fique todo triturado

Coloque em uma vasilha grande para que possa misturar todos os ingredientes bem

Bata a bolacha também no liquidificador, misture ao amendoim

Coloque o leite condensado aos poucos, mexendo bem, até que fique uma massa bem dura

Espalhe em uma forma média untada com margarina, apertando bem com as mãos

Deixe descansar por 20 minutos e corte os quadradinhos.

Fonte:http://www.receitaslanaroca.com.br

Torta de sorvete com Nutella - APRENDA

Ingredientes 
1 litro de sorvete sabor creme
1 pacote de biscoito recheado tipo tortinha sabor chocolate picado (160g)
1 xícara (chá) de Nutella®
Biscoitos recheados tipo tortinha sabor chocolate para decorar

Modo de preparo
Retire o sorvete do congelador 15 minutos antes de utilizar. Em uma fôrma de bolo inglês média forrada com filme plástico, intercale camadas de sorvete e de biscoitos, terminando em sorvete. Leve ao congelador por 15 minutos. Desenforme, retire o filme e cubra com a Nutella®. Decore com biscoitos e sirva em seguida.

Pavê de pão de mel - O MELHOR - VEJA

Para massa: medida da xicara de chá…200ml

03 ovos inteiros grandes
1/2 xicara açúcar branco
01 xicara de açúcar mascavo
1 1/2 xic. de leite
01 xic de óleo de soja, canola ou milho
01 xic de chocolate em pó (eu uso 50% cacau)…nunca use achocolatado!
01 xic. de mel
gotas de essência de baunilha (umas 08 gotas)
01 xcolher de sopa tempero para pão de mel (dificil de encontrar…pode substituir por cravo….neste caso, coloque o leite para ferver, desligue e jogue 01 colher de chá de cravo…abafe até amornar, coe e e use)
04 xic. de farinha de trigo
01 colher de sopa de bicarbonato em pó (este não dá para substituir por nada…)
Coloque os ovos para bater na batedeira junto com os açucares (branco e o mascavo).

Peneire todos os ingredientes secos em um bowl…

Junte todos os ingredientes liquidos em uma jarra ou caneca grande.

Quando os ovos estiverem bem batidos (cerca de 10 minutos na batedeira planetária), vá intercalando a mistura de secos e liquidos em velocidade baixa….até a mistura ficar bem uniforme.

Coloque em uma assadeira retangular grande…(30 x 22cm). Leve para assar em forno pré aquecido 180 graus…uns 25minutos. Teste igual do bolo…com palito, quando sair limpo…está assado

RECHEIO

03 latas de leite condensado cozido por 30 minutos na pressão (contar depois que começa apitar, deixar esfriar completamente antes de abrir, porém não coloque em água fria….deixe resfriar naturalmente para que fique um doce de leite escuro, bem consistente)..errata: a quantidade certa de doce de leite são 03 latas
01 cx de 200 ml de creme de leite (uso de caixinha, mas se quiser, use de lata com soro mesmo)
O leite condensado cozido vai virar um doce de leite escuro que vc vai ter que mexer em um bowl com fouet até ficar cremoso. Acrescente o creme de leite e reserve.

COBERTURA

É uma ganache clássica….chocolate amargo em barra derretido com creme de leite…use 300gr de chocolate + 200ml creme de leite. Leve ao microondas até derreter.
CALDA

Eu faço um chá de cravo…com água e açucar a gosto…mas vc pode molhar com o que preferir (pode usar até guaraná)
Montagem…

Esfarele grosseiramente a massa e umedeça com a calda… monte em um pirex grande. :

01 camada de massa (sem apertar)
recheio de doce de leite
01 camada de massa
ganache de chocolate.
Mantenha na geladeira e consuma em até 05 dias…se durar!

Mousse de Abacaxi - Fácil e muito gostoso - VEJA

Ingredientes

1 unidade de abacaxi
1 lata de leite condensado
1 lata de creme de leite
5 copos de água
3 xícaras (chá) de açúcar
2 caixinhas de gelatina sabor abacaxi

Modo de preparo
Descasque o abacaxi e corte em cubinhos coloque em uma panela com a água e açúcar e deixe ferver por uns 15 minutos. Retirar o abacaxi da água e reserve. Na água que foi fervido o abacaxi dissolver a gelatina em pó, espere esfriar e bata no liquidificador com o creme de leite e o leite condensado até fomar um creme. Coloque o creme sobre o abacaxi em um refratário. Leve a geladeira por aproximadamente 2 horas ou até o creme endurecer e sirva-se.

Pavê de Morango - APRENDA

Ingredientes:

1 pacote de bolacha maizena
1 lata de leite condensado
1 caixinha de creme de leite
1 lata de leite comum
2 gemas peneiradas
1 colher de sopa de maisena
2 xícaras de chá de morango
1 colher de chá de baunilha
Morango e chantilly para decorar

Modo de preparo:
Numa panela, coloque o leite condensado, o leite (reserve um pouco), as gemas peneiradas levemente batidas, a baunilha e a farinha misturada no leite reservado. Mexa até engrossar (fiz em 15 minutinhos, mas não pode parar de mexer). Desligue e junte o creme de leite com o soro. Se necessário, bata o creme no liquidificador para desmanchar possíveis bolinhas que se formam no creme.
Num refratário, coloque na seguinte ordem: uma camada de bolacha (passe as bolachas no leite com açúcar rapidamente), uma camada de morangos picados, metade do creme. Repita as camadas terminando com o creme. Decore a seu gosto, com morangos e chantilly.

DELÍCIA DE CHOCOLATE E MORANGO - VEJA

INGREDIENTES

2 latas de leite condensado
4 latas de leite>>>>( MEDIDA DA LATA VAZIA DE LEITE CONDENSADO)
4 gemas
2 latas de creme de leite
2 colheres de maisena
2 caixas de morango
500 g de barra de chocolate ao leite

MODO DE PREPARO
1° PASSO:
Leve ao fogo o leite condensado, o leite, a maisena, as gemas e mexa bem para não empelotar
Depois do creme pronto colocar numa travessa para esfriar e colocar 1 caixa de morango lavados e picados por cima do creme branco e reserve
2° PASSO:
Derreta o chocolate em banho-maria, misture bem com o creme de leite com soro, depois jogar por cima do creme branco reservado
Colocar a outra caixa de morangos picados, se quiser raspe uma barrinha de 50g do chocolate por cima para decorar

Torta de Leite Ninho com Nutella - APRENDA

Você vai precisar de:
200g de biscoito maizena
4 colheres de sopa de manteiga derretida
1 lata de leite condensado
2 caixinhas de creme de leite
1 xícara de Leite Ninho
24g de gelatina incolor sem sabor dissolvida
200g de Nutella
Leite Ninho a gosto para finalizar

Modo de preparo:
Leve ao liquidificador o biscoito Maizena e bata bem até formar uma “farofa”. Misture bem o biscoito maizena triturado com a manteiga derretida. Em uma forma de fundo removível (20cm), adicione todo a massa de biscoito com manteiga e forre a forma por inteiro. Leve ao forno 200 graus por 10 minutos. Reserve. Em um liquidificador adicione o leite condensado, o creme de leite, o leite em pó e a gelatina dissolvida. Bata por 5 minutos. Agora é só montar a nossa torta. Na massa da torta, adicione a Nutella e em seguida adicione o mousse de leite em pó. Leve a geladeira por aproximadamente 3 horas! Sirva com leite em pó em cima da torta e prontinho! Essa receita rende 8 pedaços e demora 20 minutinhos de preparo + 3 horas de geladeira.

Bolo Kit Kat (diâmetro de 30cm) - APRENDA

Para a massa:

Ingredientes:

– 2 xícaras de farinha de trigo

– 2 xícaras de açúcar

– 1 xícara de leite morno

– 1 xícara de chocolate em pó (tipo do Padre)

– 4 colheres de sopa de manteiga derretida

– 3 ovos

– 1 colher de sopa de fermento em pó

Modo de fazer:
– Misture todos os ingredientes no liquidificador, com exceção do fermento em pó. Depois de bem batidos, acrescente o fermento em pó e bata mais um pouco (ou simplesmente mexa com uma colher ou misturador). Coloque em uma forma untada e enfarinhada e leve ao forno médio pré-aquecido (utilizei uma forma redonda de 30cm). Deixe por 30 a 35 minutos (no meu caso foram exatos 35!), espere esfriar um pouco e retire da forma.

– Faça a mesma sequência, na mesma quantidade de ingredientes, para a segunda parte da massa. Ao fim você obterá dois círculos de massa com 30cm de diâmetro para rechear. Retire a parte superficial de ambos com uma faca, para então colocar o recheio. Com uma colher, molhe a massa com um pouco de guaraná, para que ela fique mais gostosa. Em seguida coloque o recheio de brigadeiro.

Para o recheio e cobertura:
Ingredientes:

– 2 latas de leite condensado

– 2 colheres de sopa de manteiga ou margarina

– 5 colheres de sopa de chocolate em pó

– Confeitos de chocolate da sua preferência para cobrir (eu usei o M&M de amendoim, que é bem grandão e delicioso! Ficou divino, mas ele rende bem menos do que os menores, só de chocolate).

Modo de fazer:
– Coloque os ingredientes (com exceção dos confeitos, claro!) na panela e leve ao fogo médio, mexendo sempre. Deixe engrossar até o ponto de brigadeiro mole (quando ele começa a desgrudar do fundo da panela). Desligue o fogo e espalhe uma camada generosa sobre um dos círculos de massa. Cubra com a segunda parte de massa que foi assada.

– Com o restante do brigadeiro, cubra a parte superior do bolo. Não coloque ainda nas laterais, pois nessa parte do bolo é preferível colocar um brigadeiro durinho, para que as barras de Kit Kat grudem e não escorreguem.

– Depois que você fizer a lateral do bolo, coloque os confeitos sobre o bolo, cobrindo a camada de chocolate.

Para as laterais:
Ingredientes:

– 1 lata de leite condensado

– 1 colher de sopa de manteiga ou margarina

– 2 colheres de sopa de chocolate em pó

– 15 pacotes de chocolate Kit Kat (dica: compre uns 3 ou 4 a mais, pois não é difícil que você perca alguns pelo caminho).

– 1 fita (aproximadamente 2 metros de comprimento)

Modo de fazer:

– Coloque os três primeiros ingredientes em uma panela e leve ao fogo médio. Deixe engrossar até o ponto de brigadeiro firme (depois que ele começou a desgrudar da panela, conte cerca de 3 minutos). Desligue o fogo.

– Passe o brigadeiro nas laterais do bolo. Em seguida, coloque as barrinhas de Kit Kat alinhadas, uma ao lado da outra, cobrindo a lateral do bolo. O ideal é que você deixe todas elas viradas para o mesmo lado (com as palavras “Kit Kat” voltadas para cima ou para baixo). Pressione levemente cada barra para que ela grude no bolo.

– Depois que você colocar todas as barras, amarre-as com uma fita.

Para finalizar, complete com o confeito sobre o bolo. Pronto (quer dizer, ufa!)! Seu bolo Kit Kat está perfeito!

Pavê de abacaxi - O MELHOR - APRENDA

Ingredientes

1 colher (sopa) de maisena
1 lata de leite (use a lata de leite condensado vazia para medir)
2 latas de leite condensado
1 lata de creme de leite
1 pacote de biscoito champanhe (180g)
3 xícaras (chá) de abacaxi em calda escorrido e picado
Castanhas de caju triturada para decorar

Modo de preparo
Em uma panela, dissolva a maisena no leite, adicione o leite condensado e leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até engrossar. Retire do fogo e misture com o creme de leite. Em um refratário pequeno, intercale camadas de biscoito, de abacaxi e de creme, terminando em creme. Decore com pedaços de abacaxi e com as castanhas de caju. Leve à geladeira por 3 horas . Sirva.

Cocada de abacaxi

Cocada de abacaxi: receita

Ingredients

• 2 xícaras (chá) de açúcar
• 1 xícara (chá) de leite condensado
• 100 gramas de coco ralado
• 100 gramas de abacaxi picado em cubinhos

Instructions

Receita de cocada de abacaxi

Selecionamos a melhor receita de cocada de abacaxi. Confira:

1.  Em uma panela, coloque o leite condensado, o açúcar, o coco e o abacaxi.
2. Misture bem todos os ingredientes e leve ao fogo para cozinhar.
3. Deixe a mistura da cocada cozinhar por 15 minutos em fogo médio, até formar um caldo grosso que se desgruda do fundo da panela.
4. Unte uma forma com margarina.
5. Faça pequenas porções de cocada com o auxílio de uma colher e coloque-as sobre a forma untada. Espere esfriar e endurecer.
6. Pronto! Agora é só servir e se deliciar com essa sobremesa cheia de sabor.

A cocada de abacaxi é uma receita bem simples de elaborar e que combina perfeitamente com essa época de festa junina. O doce procura harmonizar o sabor do coco com a acidez da fruta da fruta tropical. O resultado dessa combinação é uma guloseima capaz de deixar qualquer um com água na boca.

Considerada um doce tradicional em algumas regiões do mundo, a cocada também faz sucesso entre os brasileiros. Há uma infinidade de receitas, que normalmente combinam gema, coco ralado, leite condensado e leite de coco. Em alguns casos, as cocadas são incrementadas com polpas de frutas, como por exemplo, o abacaxi. Dessa forma, o doce fica com uma cor levemente amarelada e sabor ainda mais apetitoso.

Você pode gostar também: 

• Bolo integral de Banana
• Bolo de Tapioca
• Pão de Milho Recheado
• Bolo Molhadinho gelado de chocolate
• Bolo de banana rápido de liquidificador

Prepare uma cocada de abacaxi para a festa junina. (Foto: Divulgação)

Pique o abacaxi em cubinhos. (Foto: Divulgação)

Cocadas prontas para comer. (Foto: Divulgação)

Como fazer cocada cremosa de abacaxi?

A cocada cremosa de abacaxi é tão saborosa quanto a tradicional, só que adquire uma consistência diferente e precisa ser servida em potinhos ou taças. A receita é praticamente a mesma, só que leva um pouco de água e duas gemas.

Dicas para a sua cocada

• Depois de fazer as pequenas porções de cocada, use pedaços de coco e abacaxi para decorar os doces. O resultado é de comer com os olhos!
• A cocada cremosa é uma sobremesa que pode ser servida com queijo minas. Fica uma delícia.
• Você pode fazer a mesma receita de cocada com outras poupas ou sucos de fruta, como é o caso do maracujá.

E aí? Achou fácil o preparo da cocada de abacaxi? Essa receita tem um rendimento de 20 porções e fica pronta em menos de meia hora. Receita do Dia agradece pela sua visita. Bom apetite!

http://www.receitadodia.com/cocada-de-abacaxi/