sanduíche de frango com pepino e tomate

Ingredientes

Para duas pessoas, eu usei:

1 peito de frango cozido e desfiado
1 tomate cortado em rodelas
1 pepino cortado em rodelas
Suco de limão ou Vinagre
Azeite
Açúcar e Sal a gosto
Pão Integral para Lanche
Maionese Light ou Requeijão Light
Temperos que você mais gosta, aqui usamos Manjericão, pimenta calabresa e orégano

Modo de Preparo

Quem quiser fazer o pão em casa, clique aqui e veja a Receita de Pão de Hambúrguer Integral.

Corte o tomate e o pepino em rodelas finas.

Aproveite e já tempere com sal, suco de limão ou vinagre, uma pitada de sal e açúcar.

Deixe na geladeira para a salada pegar bem o sabor do tempero.

Agora, cozinhe o peito de frango em uma panela com bastante água. Eu não coloco mais sal, porém, quem quiser pode temperar com sal a água do frango na hora de cozimento.

Quando estiver bem cozido, desfie o frango (ensinei aqui) e reserve.

Tempere a maionese ou requeijão com pimenta calabresa, orégano e manjericão ou o tempero que desejar. Misture no frango desfiado.

Chegou a hora de montar o sanduíche:

Corte o pão ao meio, coloque a salada de pepino e tomate e uma quantidade generosa de frango por cima da salada.

Agora é só fechar o pão e comer sem medo de ser feliz.

Dica: quem quiser, pode colocar também alface para deixar o sanduíche mais gostoso e saudável.
fonte de pesquisa:http://mangacompimenta.com/2016/09/08/sanduiche-de-frango-com-pepino-tomate/